| 红烧黑鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 总量 | 705克 | 红烧黑鱼热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡，相当于触身式橄榄球75分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧黑鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（适量）、豆腐皮、肉丸（适量）、花椒、茴香、葱段、姜片、辣椒、老抽、糖、盐、料酒、鸡精（适量）
1/5. 黑鱼处理干净
2/5. 鱼头剁开，鱼身从中间片开，片成片。
3/5. 葱辣椒切段，姜切片，豆腐皮划开
4/5. 锅中放油（比平常多点）烧热，放花椒、茴香、葱、姜、辣椒榨出香味后到入黑鱼，稍抄一下，放糖、料酒、老抽。加入适量水，放豆腐皮、肉丸
5/5. 锅开后稍煮几分钟，放盐、鸡精出锅
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有澄清肾水、补心养阴、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧黑鱼热量599 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠48.8 毫克
- 钙152 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾313 毫克