| 蜜汁咸蛋黄包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 352克 | 蜜汁咸蛋黄包子热量/卡路里1192千卡 | |||
 热量1192千卡，相当于建筑217分钟消耗的热量...330 | |||||
蜜汁咸蛋黄包子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、糖粉（20克）、酵母（3克）、温水（100毫升）、咸蛋黄（3个）、炼乳（一小勺（约10毫升））
1/12. 3g酵母用100ml温水化开，静置5分钟。
2/12. 200g面粉+20g糖粉混合，倒入酵母水，揉成三光面团。
3/12. 放入温暖处发酵。我喜欢烤箱发酵档一小时。
4/12. 做馅：三个咸蛋黄碾碎。
5/12. 加入一勺甜炼乳，约10ml。
6/12. 尽量的把块状碾碎把，拌匀成无颗粒的浓稠蛋糊。
7/12. 发酵好的面团拿出重新揉成团，觉得粘加面粉。
8/12. 取40g面剂子擀成中间厚边薄的面皮。
9/12. 裹入馅。
10/12. 包成包子即可。
11/12. 包的很丑…学包包子ing…在蒸锅上醒发20分钟，蒸15分钟，关火后再焖5分钟即可。
12/12. 出炉咯。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、润肺生津等功效；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充能量、补充钙质等功效；
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营养信息
- 蜜汁咸蛋黄包子热量1192 千卡
- 脂肪33.7 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物218.77 克
- 钠3899 毫克
- 钙383 毫克
- 铁4.01 毫克
- 钾476 毫克