| 麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 172千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 640克 | 麻辣豆腐热量/卡路里616千卡 | |||
 热量616千卡，相当于雪鞋行走77分钟消耗的热量...480 | |||||
麻辣豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（350克）、猪里脊（3两）、葱（2两）、姜（1块）、大蒜（6粒）、白糖（适量）、料酒（适量）、郫县豆板酱（2勺）、红辣椒（若干）
1/8. 将祖名内酯豆腐一盒打开，竖四刀，横四刀，切成小方块。
2/8. 里脊肉切成肉沫，倒入少量盐花，料酒腌制5分钟。葱切花，蒜拍碎，姜切丝，豆板酱，白糖，盐，鸡精， 生粉备碗。
3/8. 油锅烧旺，倒入蒜姜翻炒。
4/8. 倒入腌制好的肉沬，放1勺料酒，翻炒。
5/8. 放入2勺豆板酱和红辣椒，翻炒出红油。
6/8. 放入豆腐，清水一碗半，盐适量，白糖适量，旺火转中火。
7/8. 汤汁变红后，倒入适量淀粉水，继续小火，待汤汁浓稠，放入少量鸡精，即可关火。
8/8. 最后别忘撒葱花，嗯，一盘色香味俱全的麻辣豆腐上桌了：）
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、解热毒、清热解毒等功效；可与大白菜、虾米、草莓搭配；与菠菜、茭白、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣豆腐热量616 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠107.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾448 毫克