| 水星樱桃果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 麦芽糖 | 克 | 159千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 633克 | 水星樱桃果酱热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡，相当于思考1090分钟消耗的热量...60 | |||||
水星樱桃果酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
樱桃果肉（500克）、白砂糖（100克）、冰糖（100克）、麦芽糖（50克）、柠檬（1只）
1/6. 樱桃去梗去核，这个技术，我老公比我好。我还找了一个办法说用筷子从头上穿过去，结果实际用起来，十分难用。。。。各位心灵手巧的亲可以试试哈，两头都戳戳看。
2/6. 称重，加白砂糖。全部的糖量是果肉的一半。先加白砂糖。盖保鲜膜，放在冰箱冷藏一晚。最好可以24小时，会看到渗出来的樱桃水，糖全部融化掉。
3/6. 全部倒到小锅里，加柠檬汁，加冰糖，中火煮开。
4/6. 煮开一次以后转小火，加入麦芽糖，家里没有糖了，我直接加的水饴，如果用麦芽糖的话，会更胶着，水饴的话需要多熬一会会。
5/6. 然后就是使劲熬，一直小火，一直搅拌。有的同学喜欢吃胶一点的，用木铲划一条直径线，能看到锅里有薄薄的一层汁水就可以，如果喜欢吃稀一点的，汁水稍多一点也没有关系的。因为放凉了以后还会凝固的。
6/6. 热水煮过的瓶子，擦干或者风干，果酱倒进去，马上倒扣，放凉以后，放在冰箱冷藏，可以吃5-7天，没有防腐剂，天热的话，尽量快点吃哈。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、保护胃肠等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、生津止渴、化痰止咳等功效；可与草莓、黑芝麻、香蕉搭配；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、预防心血管疾病、延缓衰老等功效；可与鸡肉、三文鱼、羊排搭配；与牛奶、山楂、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水星樱桃果酱热量1090 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质7.3 克
- 碳水化合物276.7 克
- 钠39.2 毫克
- 钙205 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾535 毫克