| 猪蹄炖黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 700克 | 猪蹄炖黄豆热量/卡路里1990千卡 | |||
 热量1990千卡，相当于滑水332分钟消耗的热量...360 | |||||
猪蹄炖黄豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（500克）、黄豆（200克）、香叶（3-5片）、八角（3颗）、干辣椒（5颗）、花椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）
1/8. 将黄豆泡4小时以上
2/8. 猪蹄最好挑前蹄，在超市买的猪毛也是去掉的回家洗洗就可以，洗好后用清水泡十分钟左右
3/8. 备好的佐料放锅中炸油，具体那些料看图就知道了
4/8. 把猪蹄倒锅中加糖、料酒、生抽、老抽等起色
5/8. 翻炒后加水淹没猪蹄再把大料放锅中
6/8. 我是用高压锅炖的，比较省事方便，黄豆直接倒锅中和猪蹄一起炖
7/8. 这个就简单啦，直接选择蹄筋就可以了，炖好就完事了
8/8. 数分钟后起锅
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、养颜、填肾精等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与梨、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、减少骨丢失、防止血管硬化等功效；可与红枣、花生、燕麦片搭配；与猪肉、芹菜、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪蹄炖黄豆热量1990 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠113 毫克
- 钙199 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1096 毫克