| 猪肝盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 337克 | 猪肝盖饭热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡，相当于搬东西143分钟消耗的热量...150 | |||||
猪肝盖饭的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪肝（一份）、洋葱（半个）、料酒（少许）、白糖（适量）、生抽（适量）、老捞（适量）
1/2. 猪肝改刀加入料酒，生抽，老抽，糖，生粉腌制二十分。
2/2. 油加热爆熟猪肝捞出，煸洋葱出香味，入猪肝，加少许生抽，老抽大火翻炒，勾芡，把它盖在饭上。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、明目、补血等功效；可与苋菜、洋葱、松子搭配；与山楂干、菜花、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、祛痰利尿、预防高血压等功效；可与五花肉、牛肉、猪骨搭配；与小龙虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肝盖饭热量358 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物14.34 克
- 钠72.6 毫克
- 钙29 毫克
- 铁22.81 毫克
- 钾381 毫克