| 孜然牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 250克 | 孜然牛肉干热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡，相当于贴墙纸104分钟消耗的热量...180 | |||||
孜然牛肉干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、生抽（16克）、色拉油（16克）、姜片（10克）、白糖（30克）、盐（5克）、料酒（10克）、孜然粉（1小勺）
1/8. 牛肉浸泡出血水，时间自己把握，然后多清洗几遍。
2/8. 将牛肉切成1.5cm的薄片，再切成小块。
3/8. 除孜然粉的所有调料放入锅内，小火加热5分钟，并且不时地用勺子搅拌，关火，冷却。
4/8. 将冷却后的调料放入牛肉中，搅拌均匀，静置2小时或者以上。
5/8. 将腌制好的牛肉放入面包桶内，选择烘烤，上色为深，30分钟。
6/8. 大约烘烤15分钟时，用筷子搅拌一下，使其均匀。
7/8. 烘烤完毕后，夹出姜片，倒出汁（可借助勺子，筷子等压住牛肉）。
8/8. 选择翻炒功能，45分钟，大约剩余8分钟时，加入一小勺孜然粉。直到程序结束就ok了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、化痰熄风、补脾胃等功效；可与水芹菜、大白菜、西兰花搭配；与红螺、田螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然牛肉干热量313 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克