| 尖椒土豆丁—下饭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 豆豉 | 克 | 254千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 514克 | 尖椒土豆丁—下饭菜热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡，相当于跑步机122分钟消耗的热量...240 | |||||
尖椒土豆丁—下饭菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土豆（250克）、尖椒（2个）、豆豉（100克）、食用油（适量）、盐（2克）、干红尖椒（3个）、鸡精（2克）、酱油（0.5勺）、大蒜（4克）、生姜（4克）、郫县豆瓣酱（0.5勺）
1/7. 将生姜大蒜剁成沫，备用
2/7. 土豆削皮，洗净，切丁，
3/7. 尖椒同样切丁，配上红尖椒更好，家里今天没有所以省略了。
4/7. 等油锅开了后，放入生姜大蒜沫，放进干尖椒，爆香
5/7. 爆香后先放入土豆，翻炒，放少许盐，可以放点豆瓣酱
6/7. 再放入尖椒，翻炒，最后倒入豆豉（包装袋的豆豉，老干妈豆豉都可以用，包装袋豆豉要用水泡洗）翻炒，想吃稍硬点的土豆就炒三分钟，熟透四五分钟便可，最后放入鸡精。
7/7. 最后这道色 香 味俱全的尖椒豆豉土豆就完成出锅了。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、降糖降脂、美容等功效；可与豆角、醋、肥牛搭配；与螃蟹、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、预防高血压、治疗高血压等功效；可与海虾、豆腐、小白菜搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、促进吸收、清热透疹等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 尖椒土豆丁—下饭菜热量488 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物62 克
- 钠268.7 毫克
- 钙52 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾1266 毫克