| 自制菠菜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 自制菠菜面热量/卡路里1819千卡 | |||
 热量1819千卡，相当于抽烟1819分钟消耗的热量...60 | |||||
自制菠菜面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（500克）、温水（250克）、菠菜叶（100克）、鸡蛋（1个）、盐（1克）
1/3. 菠菜洗干净用热水焯两分钟，去掉叶酸，加温水放入搅拌机中打碎
2/3. 面粉中加入鸡蛋，中问挖个坑倒入菠菜汁，用筷子搅成絮状后揉面，中途如觉得粘手可加面，揉至三光，即盆光，面光，手光。揉好后盖上湿布炀15分钟，拿出再揉一揉即可
3/3. 家里有压面机的可直接压，没有的话只能手工切了，这一步大家可各显神通，爱做成什么样的都行
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与羊排、苋菜、小米搭配；与甲鱼 、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制菠菜面热量1819 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.76 克
- 碳水化合物74.32 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克