| 豆沙小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 豆沙 | 克 | 74千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 383克 | 豆沙小面包热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡，相当于小轮自行车132分钟消耗的热量...510 | |||||
豆沙小面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、蛋液（适量）、高筋面粉（250克）、牛奶（125克）、干酵母（3克）、奶粉（8克）、黄油（20克）、豆沙（30克）、盐（2克）、砂糖（30克）
1/8. 准备好原料。
2/8. 将干酵母倒入到牛奶中，混合均匀。
3/8. 把高筋面粉，鸡蛋，奶粉，盐，砂糖，倒入大碗中混合，倒入牛奶混合成团，再加入黄油，揉至扩展阶段。
4/8. 温暖处发酵至2.5倍大(用手指在中间插洞，洞口不塌陷不会缩，略微感到有向上的回弹力）。
5/8. 把发酵好的面团 排气后分成6份，将每个面团都揉圆，盖上湿毛巾静置松弛10分钟。
6/8. 将松弛好的面团用擀面杖擀成圆形，包上豆沙包。
7/8. 在面包的表面上刷一层全蛋的蛋液，最后发酵30分钟（放入烤箱等内，再放一碗热水）。
8/8. 烤箱预热190度，放烤箱中上层，烤约10分钟至表皮变成金黄色即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、清热解毒等功效；可与玉米、基围虾、小米搭配；与红薯、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、健脑益智、润肺利咽等功效；可与香椿、银鱼、紫菜搭配；与雪莲果、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙小面包热量1125 千卡
- 脂肪21.87 克
- 蛋白质43.36 克
- 碳水化合物128.75 克
- 钠299 毫克
- 钙154 毫克
- 铁11.75 毫克
- 钾431 毫克