| 高汤煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 845克 | 高汤煎豆腐热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡，相当于建筑70分钟消耗的热量...330 | |||||
高汤煎豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（250克）、鸡蛋（1个）、高汤（100毫升）、盐（1勺）、胡椒粉（1勺）、白砂糖（1勺）、生抽（1勺）、食用油（2勺）
1/5. 首先，准备好豆腐半斤。鸡蛋一个。高汤适量。
2/5. 豆腐切成半cm厚的片，鸡蛋整个打散放入碗中加适量食盐备用。
3/5. 炒锅放适量食用油，加热至七成热，然后调小火。每一块豆腐放入鸡蛋浆内沾匀，然后放入锅中。放下一块豆腐之前把前一块推到旁边。
4/5. 豆腐都放入之后不要着急翻面，大约三分钟一面煎好用铲子翻面，不易翻碎。
5/5. 两面都煎好了，即可放入高汤，调入生抽，胡椒粉，白糖适量，大火沸腾后略炖五分钟即可出锅。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有预防高血压、下气消痰、生津止渴等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、清热解毒等功效；可与羊排、干贝、肥牛搭配；与兔肉、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有御寒、抗衰老、抗感冒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 高汤煎豆腐热量386 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质22.91 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克