| 茄汁腐元热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 368克 | 茄汁腐元热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于爬泳43分钟消耗的热量...480 | |||||
茄汁腐元的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（半块）、鸡蛋清（1个）、番茄汁（适量）、盐（少许）、味素（少许）、淀粉（少量）、白糖（少许）
1/4. 用勺子把豆腐捣碎，之后放盐、味素、鸡蛋清搅拌均匀
2/4. 倒油加热，用勺做出豆腐丸子状，过油榨至金黄，捞出备用
3/4. 番茄汁放糖与水淀粉再次调汁，放入锅中熬制粘稠状
4/4. 把榨好的豆腐丸子倒入调好的汁里，翻个出锅
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、清肺健肤、健脾利湿等功效；可与海虾、绿茶、上海青搭配；与竹笋、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、补气、烫伤等功效；可与洋葱、小米面、小米搭配；与红薯、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁腐元热量344 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物7 克
- 钠138.7 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾279 毫克