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新手柠檬香草海绵蛋糕

新手柠檬香草海绵蛋糕的热量和减肥功效

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新手柠檬香草海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄油311千卡888千卡1.4克98克
低筋面粉329千卡354千卡9.4克1.4克
白砂糖288千卡400千卡0克0克
香草精9千卡288千卡0.06克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
柠檬汁2千卡23千卡0.7克0.2克
总量282新手柠檬香草海绵蛋糕热量/卡路里1038千卡
固定脚踏车 热量1038千卡,相当于固定脚踏车148分钟消耗的热量...420

新手柠檬香草海绵蛋糕的做法共6个步骤

食材主料/辅料

黄油(35克)、低筋面粉(93克)、鸡蛋(4只)、白砂糖(72克)、柠檬皮屑(半个)、柠檬汁(10克)、香草精(适量)

1/6. 黄油隔水融化,放凉备用

2/6. 鸡蛋和白糖一起隔水加热到40°进行全蛋打发,提起打蛋器,流下的蛋液,画出8字,可以持续7-8秒就成功了

3/6. 在打发好的蛋液中加入香草精,柠檬屑和柠檬汁,用刮刀轻轻搅匀,分几次加入筛好的低筋面粉,用切拌的方式搅匀,再分次加入已经融化,冷却的黄油,同样的方式搅匀

4/6. 烤箱预热170°

5/6. 把面糊倒入模具,大力震动几下,颠去面糊中的气泡

新手柠檬香草海绵蛋糕的做法图解6

6/6. 入炉170°,中层烤25分钟即可!

食材功效信息

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与黄豆、桂圆肉、基围虾搭配;与味精、红薯、兔肉相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、和中益肺、促进伤口愈合等功效;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、延缓衰老、开胃醒脾等功效;可与三文鱼、蜂蜜、羊排搭配;与山楂、山楂干、牛蛙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 新手柠檬香草海绵蛋糕热量1038 千卡
  • 脂肪109.11 克
  • 蛋白质24.12 克
  • 碳水化合物197.87 克
  • 194.7 毫克
  • 134 毫克
  • 3.67 毫克
  • 306 毫克

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