| 辣炒田螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 田螺 | 克 | 600千卡 | 60千卡 | 11克 | 0.2克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 43千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 1050克 | 辣炒田螺热量/卡路里643千卡 | |||
 热量643千卡，相当于游泳64分钟消耗的热量...600 | |||||
辣炒田螺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
田螺（1000克）、郫县豆瓣酱（50克）、辣椒、麻椒、（根据自己喜好添加）、葱、姜、蒜（适量）、大料、桂皮、香叶（适量）、盐（2勺）、白糖（3勺）、味精（适量）
1/5. 把田螺洗净控干水分备用。
2/5. 切好葱段、姜片，大蒜用刀拍一下。准备好辣椒、麻椒、大料、桂皮、香叶。
3/5. 锅中放油烧热后下葱姜蒜等翻炒，放入郫县豆瓣酱炒出红油。
4/5. 下入田螺翻炒，放盐调味。加入少许水。
5/5. 水开后放糖和味精翻炒均匀，待入味后即可出锅。
食材功效信息
田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有醒酒、清热利水、除湿解毒等功效；可与白菜、车前子、蒜搭配；与香瓜、文蛤、猪腰相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有利湿消肿、降低胆固醇、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒田螺热量643 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物16.4 克
- 钠26 毫克
- 钙1030 毫克
- 铁19.7 毫克
- 钾98 毫克