| 排骨烧鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 841克 | 排骨烧鹌鹑蛋热量/卡路里1866千卡 | |||
 热量1866千卡，相当于包装礼物1244分钟消耗的热量...90 | |||||
排骨烧鹌鹑蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、鹌鹑蛋（若干（按自我喜好放））、八角（少许）、盐（一小勺）、老抽（适量）、白糖（一小勺）
1/5. 锅中水烧开，倒入切好的排骨，汆水5分钟左右。
2/5. 倒掉水，用冷水冲洗汆好的排骨，待用。
3/5. 将鹌鹑蛋煮熟并剥壳，待用
4/5. 锅下油烧热，倒入排骨煸炒，加料酒，生抽，老抽，盐和糖，加水
5/5. 用高压锅压20分钟，关火，打开高压锅将全部倒入锅中，大火收汁，放点鸡精，装盘
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、润燥等功效；可与洋葱、萝卜、红薯搭配；与香菜、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、缓解失眠、调补等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨烧鹌鹑蛋热量1866 千卡
- 脂肪31.5 克
- 蛋白质31.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠151.1 毫克
- 钙55 毫克
- 铁4 毫克
- 钾412 毫克