| 紫薯全麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 362千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 542克 | 紫薯全麦面包热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡，相当于露营442分钟消耗的热量...150 | |||||
紫薯全麦面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（160克）、高筋面粉（160克）、紫薯（3只）、食用油（2勺）、盐（1/2勺）、白糖（1勺）、脱脂奶粉（1小袋）、酵母（1小勺）
1/5. 用面包机和面，先加135ml水，然后按衡量依次加入食用油，盐，白糖，奶粉，全麦粉，高筋粉，最后加入酵母，选择面包机的和面程序开始和面
2/5. 和好面以后，选择面包机的发酵程序进行发酵，大约一个半小时
3/5. 发酵的同时，着手准备紫薯，将紫薯削皮切成小块，用电饭煲蒸一个小时，蒸好后，那调羹（勺）压成泥备用
4/5. 面包机发酵结束以后，我是把面团拿出来放碗里，盖上保鲜膜又发了半小时，然后拿出在砧板钱用手压成方块，在上面铺上紫薯泥，再卷起来放入面包机，选择烘焙程序，时间设置50分钟。
5/5. 烘焙25分钟以后，打开面包机刷上蜂蜜，撒上芝麻继续烘焙知道烘焙时间结束。冷却半小时够切片即可。
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗便秘、益肾、除热等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、减肥、益气力等功效；可与米面、猪小排、莲子搭配；与鸡翅、梭子蟹、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯全麦面包热量1104 千卡
- 脂肪3.33 克
- 蛋白质16.01 克
- 碳水化合物153.83 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克