| 面皮麻辣鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 565千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 750克 | 面皮麻辣鱼热量/卡路里1468千卡 | |||
 热量1468千卡，相当于举重489分钟消耗的热量...180 | |||||
面皮麻辣鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草鱼（500克）、中筋面粉（250克）、干辣椒（4个）、花椒（10颗）、大葱（1根）、淀粉（两大勺）、鸡精（一勺）、盐（适量）、好人家麻辣鱼调料包（一袋）
1/6. 将买好的洗干净，沥干水，用腌鱼包倒入鱼内腌10分钟左右
2/6. 将面粉加水盐，使劲揉捏！这样面皮更加有嚼劲！
3/6. 将锅烧热，入油，放入好人家鱼料翻炒，放入大蒜，姜，炒出香味，加水，煮开，把腌好的鱼到入锅内
4/6. 将面团，用手捏成长条面皮，放入锅里与鱼同煮《捏面皮时，手上粘着水，容易捏且不粘手，》
5/6. 锅开后，倒入鱼骨和鱼头，煮两分钟后，根据自己口味加适量的盐和鸡精！起锅入盘！
6/6. 将干辣椒，花椒，大葱切段，放在鱼肉上，锅里热油，将热油浇在作料上，此时香气扑鼻而来！面皮麻辣鱼便做好了！
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、开胃、暖胃和中等功效；可与香菇、豆腐、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面皮麻辣鱼热量1468 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠58 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克