| 牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 1000克 | 牛肉酱热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡，相当于铅球312分钟消耗的热量...240 | |||||
牛肉酱的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1000克）、蘑菇（600克）、豆豉（500克）、豆瓣酱（500克）、黑胡椒（100克）、辣椒（50）、虾皮（250克）、芝麻（100克）
1/2. 牛肉切成小手指大小，蘑菇也切碎，虾皮打成绒，豆豉切碎，其他佐料打粉。
2/2. 把锅烧热，加入1000克油，先加入牛肉炒变色，加入蘑菇炒，然后再加入豆豉炒一到两分钟，加入豆瓣酱和其他佐料，炒一会放入虾绒和芝麻。继续炒十分钟到二十分钟。冷却装瓶。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补铁、滋养脾胃等功效；可与大白菜、姜、生姜搭配；与韭菜、橄榄、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉酱热量1250 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克