| 自蜂蜜酸奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 120克 | 自蜂蜜酸奶热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡，相当于焊接23分钟消耗的热量...180 | |||||
自蜂蜜酸奶的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲜奶（1000毫升）、川秀酸奶菌（1克）、蜂蜜（适量）
1/8. 准备鲜奶1000ml、川秀酸奶发酵菌1小包（1克）。
2/8. 将所有准备装奶的容器沸水消毒。先用少许奶把菌粉完全融化，然后把剩下的所有奶倒入容器中搅拌均匀。
3/8. 将搅拌均匀的奶倒入有盖子的容器，盖上盖子。
4/8. 免火再煮锅内锅放适量水，坐火上大火烧开锅里的谁，转中火继续烧5分钟左右。
5/8. 免火再煮锅离火，向锅内加入冷水，至锅中的水约45℃（略高于手的温度）。
6/8. 将免火再煮锅内锅放置于外锅内，放上蒸架，装有搅拌好的奶的容器放在架子上，盖上内锅盖子。（因为我没有大的容器所以用的容器较多，在锅下面的水里放了一个小蒸架把保鲜碗放在下面一层了。）
7/8. 盖上外锅的盖子，放置6——8小时。
8/8. 6——8小时后，检查容器中的奶略微凝固呈粘滑状态就好了。酸奶的发酵程度取决于时间，喜欢嫩一点的，6小时就好了，喜欢老酸奶可发酵8小时。做好的酸奶根据个人的口味调入适量蜂蜜搅拌均匀。蜂蜜酸奶有两个好处:1.不用提前加入糖调味更方便；2.蜂蜜配酸奶更有营养（度娘）。
食材功效信息
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自蜂蜜酸奶热量68 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克