| 佛手茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 佛手茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于长笛32分钟消耗的热量...120 | |||||
佛手茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、葱头（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、盐（适量）、面粉（适量）、食用油（适量）、水淀粉（适量）
1/11. 材料图
2/11. 茄子洗净切成如图状
3/11. 切好的茄子裹一层面粉，葱姜蒜切碎
4/11. 锅里放入足量油烧热
5/11. 把茄子放入油过里炸透
6/11. 炸好捞出沥油
7/11. 取一碗放少许蚝油生抽老抽白糖醋盐清水调匀
8/11. 热油锅炒香葱姜蒜
9/11. 把碗汁倒进锅里煮开
10/11. 调入少许水淀粉勾芡
11/11. 浇在茄子上即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、降低胆固醇、养阴补虚等功效；可与火腿、基围虾、排骨搭配；与黑鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 佛手茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克