| 泡菜炒五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 250克 | 泡菜炒五花肉热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于干农活159分钟消耗的热量...480 | |||||
泡菜炒五花肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、四川泡菜（泡椒、泡姜、泡笋等）（250克）、青尖椒（1个）、酱油（1勺）、白胡椒粉（少许）
1/8. 五花肉洗净切薄片
2/8. 这个我用的尖椒，就那么切成圈不圈丝不丝的就行，当然可以换成蒜苗，就是配个色，当然也很好吃:-D
3/8. 泡菜切片儿，可以单一选择泡笋，或者泡茭白，或者泡萝卜，或者泡姜…当然，我这啥都放了，大杂烩！由于这些泡菜我泡的时间有点久了，太酸太咸，就先都切片后挤了下（挤出的酸水留着备用），然后用开水焯2分钟，捞出沥干。
4/8. 泡椒切段
5/8. 五花肉下锅中小火煸炒，稍煸久一些，充分出油。加入刚挤出的酸菜水，再加2调羹水，或者刚才焯酸菜的水也好。继续炒至汤汁收干见油。
6/8. 改大火，加入泡椒和尖椒，炒约30秒
7/8. 加入焯好沥干的泡酸菜，继续大火翻炒约1分钟，加入1勺鲜酱油调色提味，撒少许胡椒粉炒匀（不喜欢胡椒的可不加）就可以出锅啦！
8/8. 嗯，尝尝吧，酸咸适口，五花肉香而不腻，泡菜酸辣爽脆宜人，令人胃口大开，保准你多吃一碗饭，哈哈
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、滋阴等功效；可与山楂、白菜、冬瓜搭配；与鲫鱼、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡菜炒五花肉热量1270 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克