| 红酒鸡腿套餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 135克 | 红酒鸡腿套餐热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡，相当于开会23分钟消耗的热量...90 | |||||
红酒鸡腿套餐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
小油菜（8、9棵）、香菇（15朵）、鸡大腿（2个）、水淀粉（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、葱姜丝（适量）、红酒（适量）、生抽（适量）、花椒（1茶匙）、白胡椒粉（1/2茶匙）、蜂蜜（2汤匙）
1/13. 油菜洗净，从中间劈开，香菇洗净备用。
2/13. 锅中加少量油，放入葱姜爆香。
3/13. 下入油菜，加入盐，鸡精，老抽后炒熟盛出。
4/13. 依炒油菜同法炒香菇，最后加水淀粉勾芡。
5/13. 炒好的香菇淋在油菜上即可。
6/13. 取鸡大腿两个，分别去骨备用。
7/13. 加入腌制鸡肉的调料腌20分钟以上至入味。
8/13. 平底锅中放入少量油，先将鸡腿一面冲下小火煎约3分钟。
9/13. 待鸡皮面焦黄后翻面煎至约3分钟。
10/13. 调制煎鸡腿的汁备用。
11/13. 倒入红酒汁烧至汁浓收汤，其间要注意翻面，注意不要粘锅。
12/13. 煎好的鸡腿夹出，切块。
13/13. 将两种菜夹在蒸好的米饭上即可。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、降血脂、抗血栓等功效；可与鸡腿、牛里脊、鲤鱼搭配；与野鸡、鹌鹑蛋、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红酒鸡腿套餐热量35 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克