| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 448克 | 宫保鸡丁热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡，相当于跑步109分钟消耗的热量...480 | |||||
宫保鸡丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（3两）、花生米（3两）、芡粉（一勺）、葱（几段）、盐（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）、白糖（一大勺）、料酒（一勺）、干辣椒（两个）、香醋（一大勺）、鸡精（适量）、生抽（适量）
1/8. 先将鸡肉洗干净切成指头大的块，放入碗中，加入适量的盐、姜丝、生抽、料酒、芡粉、食用油。
2/8. 混合搅拌均匀腌制10分钟。
3/8. 腌制鸡肉的过程中，可以炸花生。冷锅放冷油同时放入洗净控干水的花生，用小火慢炸。
4/8. 慢慢炸到花生表面颜色开始变深。
5/8. 快速捞出油锅中的已变色的花生入盘，加少许盐搅拌均匀。
6/8. 把姜、蒜、葱、辣椒洗干净切好。
7/8. 用一个碗放入白糖、料酒、醋、鸡精和适量的水调成料汁。
8/8. 锅中放油，七成热时放入腌制好的鸡块炒。
食材功效信息
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚健胃、调月经等功效；可与茼蒿、茶树菇、首乌搭配；与李子、海虾、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有和胃、降血压、抗衰老等功效；可与芹菜、菠菜、鲫鱼搭配；与河蟹、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量875 千卡
- 脂肪34.27 克
- 蛋白质43.84 克
- 碳水化合物14.64 克
- 钠278.7 毫克
- 钙11 毫克
- 铁4 毫克
- 钾728 毫克