黑芝麻戚风蛋糕的热量和减肥功效

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黑芝麻戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
蛋黄	克	84千卡	144千卡	13.3克	26.54克
糖粉	克	311千卡	389千卡	0克	0克
芝麻	克	129千卡	517千卡	19.1克	46.1克
低筋面粉	克	354千卡	354千卡	9.4克	1.4克
植物油	克	267千卡	533千卡	0克	100克
水	克	1千卡	1千卡	0克	0克
总量	393克	黑芝麻戚风蛋糕热量/卡路里1146千卡
热量1146千卡，相当于街舞146分钟消耗的热量...470

黑芝麻戚风蛋糕的做法共10个步骤

食材主料/辅料

蛋黄（5个）、糖粉（80克）、低筋面粉（100克）、植物油（50克）、芝麻（25克）、水（80克）、蛋白（5个）

1/10. 蛋白分3次加糖打至干性发泡

2/10. 蛋黄，植物油和水搅拌均匀

3/10. 加入过筛好的低筋面粉

4/10. 再加入芝麻粉

5/10. 拌匀，再取三分之一蛋白倒入蛋黄糊

6/10. 翻拌匀后，加入一部分蛋白，再拌匀

7/10. 最后将剩下的蛋白倒入，翻拌均匀

8/10. 将蛋糕糊倒入戚风模具中

9/10. 中层，先130°，30分钟，再160°30分钟

10/10. 倒扣放凉即可

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、养血发胎等功效；可与茼蒿、海虾、玉米搭配；与柿子、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；

糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、疗疮、舒缓肝气等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、防治皮肤炎症、益肝养发等功效；可与海带、香蕉、核桃搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；