| 红烧猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 总量 | 500克 | 红烧猪脚热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡，相当于壁排球186分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧猪脚的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪脚（500克）、青辣椒（各30克）、大蒜（8克）、姜（5克）、青蒜（10克）、八角（1个）、桂皮（一小片）、盐（3克）、老抽（1克）、料酒（50克）、辣妹子辣酱（20克）、胡椒粉（1克）
1/9. 青红椒和青蒜分别切小段。
2/9. 蒜瓣切丁，姜切片。
3/9. 把猪脚洗净，清除杂毛（可以请菜场师傅帮忙）剁成块，焯水。
4/9. 捞起过凉水后沥干。炒锅热油，下猪脚加盐爆炒，要看到猪皮缩紧。
5/9. 烹料酒，放香料、酱油、辣酱翻炒均匀。
6/9. 加清水没过猪脚煮开，去掉浮沫入高压锅上汽15分钟后选去香料，猪脚和汤分开备用。
7/9. 洗锅热油，放青红椒、蒜丁炒香。
8/9. 倒入猪脚、姜片炒匀，加猪脚汤（没过猪脚约一半）中火收汁。
9/9. 加胡椒粉、青蒜炒匀出锅。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、改善冠心病、养颜等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧猪脚热量1300 千卡
- 脂肪12.59 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克