| 山药豆干丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 320克 | 山药豆干丸子热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于背部训练114分钟消耗的热量...210 | |||||
山药豆干丸子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
山药（250克）、潮汕豆干（3块）、面粉（70克）、盐（一勺）、炒焗香料或十八香（少许）
1/3. 山药洗净上锅蒸熟，这样去皮挺方便，也不怕痒
2/3. 这就是潮汕豆干，山药蒸熟后去皮在粘板上压成泥，豆干直接压成泥，再拌入面粉，盐和香料，搅拌备用。
3/3. 锅里放大概可以淹没过丸子大小的油加热，油温八成热的时候，把山药泥和豆干面粉拌好的面糊用汤匙把它勾成丸子的形状放入锅内，小火把它炸得金黄就可以起锅了。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、益胃补肾、降血糖等功效；可与扁豆、枣、羊肉搭配；与藻类、鲫鱼、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药豆干丸子热量399 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质13.2 克
- 碳水化合物74.9 克
- 钠30.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克