| 滑子菇红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 滑子菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 453克 | 滑子菇红烧肉热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡，相当于弹吉他911分钟消耗的热量...120 | |||||
滑子菇红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一块）、滑子菇（一盒）、豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）、生姜（适量）、白胡椒粉（适量）、大料粉（适量）、花生油（适量）
1/7. 炒锅置灶上，开火，锅烧得极热。新鲜五花肉放锅里烙得肉皮焦黄，放冷水里浸泡刮洗干净后滤干，切成小方块。
2/7. 盒装滑子菇打开，倒掉盐水，将滑子菇再冲洗滤干。生姜切片。
3/7. 锅里烧油，油温六成热时下肉块，爆干水份后加豆瓣酱、生抽、冰糖、姜片炒至色泽金黄。
4/7. 锅里加足够多的水，煮开。调入料酒、白胡椒粉、大料粉。
5/7. 加盖焖煮大概半个小时。
6/7. 锅里还剩三分之一汤汁时，加入滑子菇，这个时候就可以敞开锅盖猛煮了。
7/7. 汤汁煮干，收汁亮油，起锅装盘，撒香菜点缀即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、利二便等功效；可与萝卜、洋葱、大蒜搭配；与百合、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
滑子菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便排毒、降血脂、镇咳等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 滑子菇红烧肉热量1822 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.47 克
- 碳水化合物61.7 克
- 钠82.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.77 毫克
- 钾211 毫克