| 家常版肉片焖扁豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 2034千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 700克 | 家常版肉片焖扁豆热量/卡路里2542千卡 | |||
 热量2542千卡，相当于乡村舞565分钟消耗的热量...270 | |||||
家常版肉片焖扁豆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
扁豆（600克）、五花肉（100克）、精盐（6克）、酱油（15左右克）、鸡粉（5克）、色拉油（20克）、葱姜蒜末（各10克）
1/11. 肉切成略厚点儿的片，
2/11. 扁豆择去老筋，瓣成段。洗净。
3/11. 锅坐火上，加入色拉油，烧热。
4/11. 加入肉片煸炒至肉变白后。
5/11. 加入葱姜末，酱油煸炒至肉色变红色时，
6/11. 倒入扁豆继续煸炒。
7/11. 煸炒至扁豆变成油绿色时，加入精盐继续煸炒至扁豆微软时。
8/11. 加入开水至扁豆的2/3.大火烧开后转小火焖。
9/11. 焖至汤汁快干时，加入鸡粉翻炒。
10/11. 加入拍好的蒜末。
11/11. 翻炒均匀出锅装盘。
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、增加食欲、消暑清口等功效；可与猪肉、香菇、鸡肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、滋阴等功效；可与大蒜、冬瓜、白菜搭配；与鹌鹑、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常版肉片焖扁豆热量2542 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质34.57 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠83.3 毫克
- 钙159 毫克
- 铁19.67 毫克
- 钾630 毫克