| 虾仁韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 690克 | 虾仁韭菜盒子热量/卡路里789千卡 | |||

1/14. 韭菜切碎

2/14. 木耳泡发后切碎

3/14. 虾仁剁碎

4/14. 煎好的鸡蛋用铲子打碎

5/14. 把以上食材混合一起

6/14. 倒入适量的醋、味极鲜和食用油,加盐拌匀

7/14. 用温水和面,醒好后,揉光滑

8/14. 揪好剂子,擀面皮

9/14. 放入馅料,自己家吃,吃的就是馅大皮薄,不妨多放一些馅

10/14. 边缘对折,捏严实

11/14. 包好的盒子放帘子上

12/14. 锅里倒油,开始烙盒子。最好用平底锅或电饼铛,我特别不喜欢刷电饼铛,直接用炒菜的大铁勺烙了

13/14. 一面颜色发黄后,翻面

14/14. 两面都烙得金黄,盒子鼓起来了,再略烙一下两侧,就烙好了。
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养胃、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、补肾、行气理血等功效;可与牡蛎、墨鱼、豆芽搭配;与菠菜、牛排、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、预防高血压、促进消化等功效;可与上海青、油菜、娃娃菜搭配;与红枣、橄榄、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与明虾、百合、韭菜搭配;与桔子、鹅、消炎片相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、活血、止血止痛等功效;可与猪血、海蜇头、春笋搭配;与鸭肉、海螺、麦冬相克,同食可能会引起不适;