| 双菇鸡柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 油菜 | 克 | 9千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 平菇 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 500克 | 双菇鸡柳热量/卡路里398千卡 | |||

1/3. 第一次没拍细节图,不难,淀粉水浸泡切条后的鸡胸肉十分钟,把平菇撕成条状。
2/3. 葱蒜爆香,放鸡肉炒成五分,放双菇,放油菜,再加酱油,蚝油。
3/3. 最后淀粉水收汁。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、益气、强筋壮骨等功效;可与冬瓜、油菜、豇豆搭配;与菊花、芥末酱、芝麻相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、降血脂、促进智力发育等功效;可与油菜、豆腐、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有延长寿命、预防便秘、美容养颜等功效;可与韭黄、西兰花、豆腐搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、镇咳、散血消肿等功效;可与猪肝、豆腐、鸡肉搭配;与黄瓜、山药、南瓜相克,同食可能会引起不适;