| 香辣干锅北极甜虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北极虾 | 克 | 760千卡 | 95千卡 | 21.16克 | 1.18克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1096克 | 香辣干锅北极甜虾热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡，相当于焊接328分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣干锅北极甜虾的做法共10个步骤
食材主料/辅料
北极虾（800克）、土豆（2个）、盐（适量）、料酒（适量）、白芝麻（适量）、麻油（适量）、郫县豆办酱（适量）、生抽（适量）、孜然粉（适量）、十三香粉（适量）、鸡精（适量）、豆豉（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）、干辣椒段（适量）、蒜头（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）
1/10. 虾自然解冻，加一个全蛋，生粉，料酒抓匀腌制十五分钟
2/10. 土豆去皮切条凉水泡一下再清水冲洗干净滤水备用
3/10. 起油锅，加热至6成热，下土豆条炸制，油多一点
4/10. 至金黄色捞出控油备用
5/10. 炸土豆剩下的油加热至8成热，放入虾炸制，定型后捞出，再次加热油温到8成，再次复炸虾，此为把虾炸至酥脆，捞出控油备用
6/10. 调味料收拾成这样
7/10. 锅内余油小火低温，先下入八角，桂发慢火炸出香味，下一点郫县豆办酱炒出红油，再把除了葱花以外的所有调料放入小火慢炒，出香了加一点点生抽
8/10. 放入炸好的土豆条
9/10. 放入虾，炒匀
10/10. 加入鸡精，葱花，熟白芝麻，芝麻油，炒匀，盛入干锅内，开吃！
食材功效信息
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、抗早衰、帮助消化等功效；可与大葱、芹菜、茄子搭配；与木瓜、黄豆、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、和中养胃、抗衰老等功效；可与牛肉、牛里脊、牛腩搭配；与圣女果、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣干锅北极甜虾热量985 千卡
- 脂肪1.38 克
- 蛋白质23.16 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克