| 小枣梅花酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金丝小枣 | 克 | 235千卡 | 294千卡 | 1.2克 | 1.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 438克 | 小枣梅花酥饼热量/卡路里1778千卡 | |||
 热量1778千卡，相当于打篮球222分钟消耗的热量...480 | |||||
小枣梅花酥饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
金丝小枣（80克）、低筋面粉（180克）、黄油（70克）、细砂糖（50克）、蛋黄（4个）、甜奶粉（15克）
1/5. 金丝小枣洗净、去核、切碎备用。
2/5. 黄油软化后，放入细砂糖和甜奶粉，打发到蓬松，然后加入3个蛋黄搅拌均匀。
3/5. 低筋粉过筛后倒入上一步的黄油蛋糊中搅拌，这时小枣也可以一起放入了，用手揉成面团，搓成一个个差不多大小的球。
4/5. 把每一个小面球捏成梅花的形状，整齐地码放在铺了油纸的烤盘上。最后一个蛋黄打散，用小刷子沾蛋液涂于面饼表面，刷两次烤出来颜色会比较好看。
5/5. 入烤箱，上下火，175度，14分钟。具体温度时间可根据自家烤箱稍微调整。
食材功效信息
金丝小枣的热量294千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有美容美颜、助十二经、润肺等功效；可与核桃、小米、南瓜搭配；与黄瓜、虾皮、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、解盐卤毒、增强免疫力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、清热解毒等功效；可与香椿、桂圆、丝瓜搭配；与味精、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小枣梅花酥饼热量1778 千卡
- 脂肪127.04 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物260.19 克
- 钠179.6 毫克
- 钙134 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾258 毫克