| 香河肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 688千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 300克 | 香河肉饼热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡，相当于开飞机416分钟消耗的热量...120 | |||||
香河肉饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（200克）、瘦猪肉（100克）、大葱（一根）、盐（适量）、生姜（一块）、大蒜瓣（三瓣）、食用油（适量）、花椒水（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、豆瓣酱（适量）
1/12. 200克面粉加入110克温水和10克油，揉成光滑的面团，醒20分钟
2/12. 大葱切成末
3/12. 瘦肉剁成末
4/12. 生姜、大蒜瓣剁成末
5/12. 豆瓣酱剁细
6/12. 将肉末、大葱、豆瓣酱、姜蒜末加入一起，加入适量盐、生抽搅拌均匀，然后分次加入花椒水，朝一个方向搅拌上劲，最后加入香油搅拌均匀
7/12. 将面团分成适量大小的剂子，擀薄，擀成一头宽一头窄
8/12. 将肉末铺在上面，窄的一边留一部分不铺
9/12. 如图折叠
10/12. 再折叠，然后将宽出的部分包裹上来
11/12. 电饼铛预热加入适量油，放入肉饼煎至两面金黄
12/12. 美味的香河肉饼做好了
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾厚肠、养心益肾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 香河肉饼热量831 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质31.5 克
- 碳水化合物75.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克