| 凉拌猪蹄-自动烹饪锅版菜谱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 3900千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 1500克 | 凉拌猪蹄-自动烹饪锅版菜谱热量/卡路里3900千卡 | |||
 热量3900千卡，相当于洗车1300分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌猪蹄-自动烹饪锅版菜谱的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1500克）、水量（1200毫升）、大料（2个）、花椒（10粒）、葱（4段）、姜（3片）、料酒（20毫升）、盐（4克）、辣椒（5根）、大蒜（4瓣）、香菜（1根）、醋（15毫升）、酱油（30毫升）、白糖（8克）、红油（10毫升）、食用油（10毫升）
1/2. 猪蹄刮去余毛，从中间劈开，剁成8块；
将剁好的猪蹄放入白醋水中浸泡1小时，去除腥味；
冷水下锅，焯烫5分钟，捞出洗净血沫；
锅内放入猪蹄、调料以及水，启动【酱焖牛】功能（有些型号可用【腐乳蹄】或者【红烧牛】功能）；
2/2. 待烹饪结束后，将猪蹄捞出，放入盘内；
蒜剁成蒜蓉，辣椒和香菜都切成段，锅内加入油，放入辣椒段、蒜蓉，使用【干锅】（原【干锅炒】、【智烹】功能）功能爆香然后加入其它蘸料，调成碗汁；
将调好的碗汁淋到猪蹄上，即可食用。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、美容、促进生长等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与梨、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌猪蹄-自动烹饪锅版菜谱热量3900 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克