| 丁香口蘑焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 口蘑 | 克 | 484千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 1009克 | 丁香口蘑焖鸭热量/卡路里2426千卡 | |||
 热量2426千卡，相当于背部训练693分钟消耗的热量...210 | |||||
丁香口蘑焖鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭子（一只）、口蘑（200克）、食用油（适量）、盐（适量）、八角（2个）、豆蔻（2个）、丁香（5颗）、冰糖（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、青花椒（适量）、草果（适量）、大葱（适量）、桂皮（适量）、陈皮（适量）
1/9. 将打理干净的鸭子焯水剁成小块备用
2/9. 口蘑洗净对剖开
3/9. 生姜切片，大葱切段，大蒜对破两瓣
4/9. 香料：八角1个，豆蔻2个，丁香5颗，青花椒适量，肉桂2个，陈皮适量（做鸭子必定不能少了丁香）
5/9. 香料：八角1个，豆蔻2个，丁香5颗，青花椒适量，肉桂2个，陈皮适量（做鸭子必定不能少了丁香）
6/9. 放入大葱段，生姜片
7/9. 放入切好的鸭肉翻炒上色（中小火）
8/9. 加少许生抽，料酒，和口蘑炒匀
9/9. 鸭肉转入压力锅中掺适量清水，加入剩下的葱段、（步骤4）里的香料，盐，盖上盖子压20分钟，解压后就可以吃了
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有止热痢、止咳自惊、滋补等功效；可与豆豉、白菜、山药搭配；与大蒜、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防糖尿病、提高免疫力、治便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丁香口蘑焖鸭热量2426 千卡
- 脂肪23 克
- 蛋白质54.2 克
- 碳水化合物31.8 克
- 钠74.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁21.6 毫克
- 钾3297 毫克