| 酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 总量 | 380克 | 酸辣汤热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡，相当于郊游92分钟消耗的热量...240 | |||||
酸辣汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（半盒）、土鸡蛋（一个）、香菜，金针菇，胡萝卜（适量）、淀粉，麻油，酱油（适量）、胡椒粉，醋，盐，鸡精，红油（适量）
1/5. 选用半盒嫩豆腐，切成细丝！
2/5. 金针菇切段撕开，胡萝卜切成细丝，香菜切小段，选用一个土鸡蛋均匀的搅打开！
3/5. 淀粉用少许清水调开！
4/5. 锅中加大半汤碗开水，烧沸腾，放少许盐，鸡精，几滴酱油。先把开水用淀粉勾芡！
大火先把豆腐丝放入，搅拌均匀。
接着鸡蛋液慢慢倒入，用筷子搅拌均匀，再把胡萝卜丝，金针菇放入，羹烧开。加入香菜。
5/5. 汤碗中加入适量胡椒粉，香醋，麻油把酸辣汤盛入汤碗中，加少许红油，用汤勺均匀搅拌一下即可。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清热润燥、治疗高血压、预防高血压等功效；可与武昌鱼、黄瓜、鲑鱼搭配；与茭白、比目鱼、小葱相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防细菌感染、保护肝脏、健脑益智等功效；可与西红柿、苋菜、小米面搭配；与柿子、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣汤热量369 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物9.5 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克