| 香辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青蒜 | 克 | 34千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 400克 | 香辣豆腐热量/卡路里277千卡 | |||
 热量277千卡，相当于堆木头55分钟消耗的热量...300 | |||||
香辣豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（300克）、青蒜（100克）、豆瓣酱（15克）、大蒜（10克）、干辣椒（5克）
1/7. 准备食材。主料:豆腐一块、青蒜苗一把。辅料:豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个。
2/7. 将豆腐切成小块、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干辣椒剪成小段。
3/7. 锅中加入底油，油热后放入豆瓣酱，小火煸炒，炒出红油，然后加入蒜末，干辣椒继续煸炒出香味。
4/7. 锅中加入高汤或者热水。
5/7. 将豆腐放入锅中，轻轻晃动锅。
6/7. 豆腐快熟时，将青蒜苗放入锅中，大火加热几十秒。
7/7. 快出锅时，先放入少许鸡精，然后加入水淀粉，轻轻翻动。关火，淋入少许香油；即可出锅装碗开动了。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血脂、清洁肠胃等功效；可与鳝鱼、金枪鱼、紫菜搭配；与蜂蜜、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心脑血管疾病、消食理气、预防感冒等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 香辣豆腐热量277 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质10.5 克
- 碳水化合物10.4 克
- 钠16.5 毫克
- 钙188 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾293 毫克