| 巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 289克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里1461千卡 | |||
 热量1461千卡，相当于喷射雪橇209分钟消耗的热量...420 | |||||
巧克力熔岩蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（100克）、低粉（30克）、黄油（70克）、糖粉（20克）、鸡蛋（2个）、朗姆酒（10克）
1/9. 黑巧克力和黄油隔热水融化
2/9. 鸡蛋和细糖分打散备用
3/9. 低粉过筛，搅入鸡蛋和融化好的黑巧克力和黄油
4/9. 当当当~搅拌均匀
5/9. 烤箱打开180度上下火预热5分钟
6/9. 把搅拌好的熔浆倒入磨具，然后烤箱温度调至200度上下火，放入磨具，烤8-10分钟
7/9. 出炉，过筛细糖粉
8/9. 装盘，切······
9/9. 其实不难主要就是温度的掌控，至于口感方面都可以自己调整。我上面给的材料克数，烤了4个。
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、增强免疫力、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与辣椒、香椿、西红柿搭配；与桔子、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力熔岩蛋糕热量1461 千卡
- 脂肪141.31 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物240.98 克
- 钠190.3 毫克
- 钙122 毫克
- 铁4.74 毫克
- 钾681 毫克