| 油焖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 油焖茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于抄写28分钟消耗的热量...138 | |||||
油焖茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（二根）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、醋（适量）
1/9. 茄子洗净
2/9. 茄子切成条，不用削皮
3/9. 茄条放进水里浸泡2O分钟，这样茄子就吸油少
4/9. 不粘锅放油，把茄子放油锅里煎
5/9. 盖上盖子，开小火煎
6/9. 姜蒜剁成末，葱切成小段
7/9. 茄子煎软，煎熟，颜色呈金黄时，盛起
8/9. 不用放油了，用锅内剩的油，把葱姜蒜倒进油锅炒一会儿，放料酒，糖，生抽，醋调成汁
9/9. 浇到盛起的茄子上，好了，可以亨用了。味道非常不错。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养阴补虚、治胃癌等功效；可与蛋黄、火腿、苦瓜搭配；与河蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克