| 西兰花炒鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 总量 | 742克 | 西兰花炒鸡丁热量/卡路里849千卡 | |||
 热量849千卡，相当于晾衣服424分钟消耗的热量...120 | |||||
西兰花炒鸡丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西兰花（500克）、鸡胸肉（150克）、腰果（20颗）、大蒜（2瓣）、红椒（1个）、料酒（1小匙）、植物油（适量）、生抽（1小匙）、白糖（1小匙）、盐（适量）
1/6. 把西兰花掰成小朵洗净后备用、鸡胸肉切成丁状，然后放入生抽、料酒、糖和少量盐腌制30分钟左右、蒜切成蒜泥、红椒切小。
2/6. 西兰花焯水，捞出备用。
3/6. 锅内倒入适量的油，6成熟时，把蒜泥和辣椒粒倒入，煸炒至有香味。
4/6. 把鸡胸肉倒入锅中翻炒。
5/6. 煸炒至鸡胸肉变白色。
6/6. 然后把西兰花倒入，再加入适量的盐，翻拌均匀，在起锅前把腰果倒入翻拌均匀即可。（我用的是盐焗腰果，所以预先用油煸炒过。假如用生的腰果，那就要预先用油煸炒。）
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、增强免疫力、防癌等功效；可与西红柿、牛肉、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、健脾胃、补虚健胃等功效；可与油菜、板栗、冬瓜搭配；与鲤鱼、芝麻、糯米相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心血管、增强性欲、增强性功能等功效；可与芡实、莲子、茯苓搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花炒鸡丁热量849 千卡
- 脂肪45.15 克
- 蛋白质39.52 克
- 碳水化合物38.32 克
- 钠69.4 毫克
- 钙112 毫克
- 铁8.18 毫克
- 钾1226 毫克