| 青椒虎皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 341克 | 青椒虎皮蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于斜板仰卧起坐126分钟消耗的热量...259 | |||||
青椒虎皮蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（适量）、青椒、葱、蒜、干辣椒（适量）
1/5. 冷水煮鹌鹑蛋，待熟后捞出晾凉
2/5. 老公开始剥鹌鹑蛋，我来切葱姜蒜，青椒
3/5. 热锅，多倒些油，把剥好的蛋放入热油中，小火慢慢炸，渐渐看到蛋皮变黄色，可以盖上锅盖，慢慢炸，随时翻动着
4/5. 看到虎皮蛋已经都变黄色，捞出.清洗下锅子，准备炒咯
5/5. 热锅，一点油，依次放入葱姜蒜、干辣椒、青椒。有了香味后，倒入酱油，可以不放盐，多点酱油。然后放入炸好的鹌鹑蛋，小火慢炖，感觉有些干锅时，可以放些水，自己把握.味道也可以尝一尝，淡了可以再放点酱油.总之，自己随机应变。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、缓解失眠、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒虎皮蛋热量546 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克