| 海南正宗河粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河粉 | 克 | 1100千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 绿豆芽 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 上海青 | 克 | 143千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 总量 | 690克 | 海南正宗河粉热量/卡路里1647千卡 | |||
 热量1647千卡，相当于空中蹬腿运动549分钟消耗的热量...180 | |||||
海南正宗河粉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
河粉（500克）、猪肉丝（100克）、上海青（50克）、绿豆芽（40克）、盐（适量）、蚝油（适量）、味精（适量）、老抽（适量）、红辣椒（可以不加）（适量）
1/6. 肉丝用盐和味精腌制一下
2/6. 青菜和豆芽洗净
3/6. 拉油：锅热后倒油，油热后倒入肉丝，15秒倒出待用
4/6. 滑锅：锅洗干净后，把锅烧热，将一大勺油撒锅里，再迅速倒出
5/6. 锅滑好后取一点油倒入锅内，油热下蒜和红辣椒，后下青菜、豆芽，翻炒几下，再倒入蚝油，蚝油要适量
6/6. 加入蚝油后，倒入河粉、肉丝翻两下，然后先调颜色（老抽）、再调味道（盐、味精），快速的翻炒，炒三十秒颜色上均匀即可出锅
食材功效信息
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有暖胃、养胃、补血等功效；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有强身健体、消肿解毒、降血脂等功效；可与千页豆腐、板豆腐、豆干搭配；与金瓜、贝贝南瓜、金童玉女瓜相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利湿热、消肿、治疗便秘等功效；可与鲫鱼 、冬瓜、鸡肉搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海南正宗河粉热量1647 千卡
- 脂肪32.92 克
- 蛋白质26.24 克
- 碳水化合物127.11 克
- 钠565.2 毫克
- 钙1070 毫克
- 铁17.76 毫克
- 钾2775 毫克