| 原味玛格丽特饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 277千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 240克 | 原味玛格丽特饼干热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡，相当于垒球284分钟消耗的热量...240 | |||||
原味玛格丽特饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
玉米淀粉（80克）、低筋面粉（80克）、无盐黄油（80克）、熟蛋黄（2个）、绵砂糖（48克）、盐（1）
1/9. 煮两个水煮蛋，取蛋黄用
2/9. 把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。
3/9. 黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
4/9. 倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
5/9. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里
6/9. 用手揉成面团。揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
7/9. 取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。
8/9. 用拇指压出花纹。
9/9. 放入预热好的烤箱，中层170度，20分钟左右，边缘微黄即可。
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、和胃、预防便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
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营养信息
- 原味玛格丽特饼干热量1134 千卡
- 脂肪82.61 克
- 蛋白质11.45 克
- 碳水化合物165.06 克
- 钠17.3 毫克
- 钙42 毫克
- 铁4.02 毫克
- 钾32 毫克