| 干烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 干烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于骑独轮车110分钟消耗的热量...300 | |||||
干烧鲫鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（5条）、芹菜（10克）、大葱（5克）、泡椒（10克）、郫县豆瓣（15克）、泡姜（10克）、大蒜（5个）、花椒（3克）、酱油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、猪油（适量）、小葱（适量）、淀粉（适量）
1/6. 鲫鱼洗净擦干，放入姜、料酒、盐、淀粉腌制十分钟
2/6. 泡姜、泡椒、芹菜、大葱、切马耳朵备用
3/6. 锅下油将鲫鱼煎至两面金黄
4/6. 锅下猪油，将泡椒、泡姜、大葱、花椒、蒜瓣、豆瓣炒香
5/6. 加水入锅淹过鱼，加入芹菜、酱油、鸡精、料酒、白糖、醋调味，中火烧至入味
6/6. 勾芡粉起锅
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、活血通络、补肝养目等功效；可与枸杞子、韭菜、黑木耳搭配；与山药、茶叶、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干烧鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克