| 拌豆皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 343克 | 拌豆皮热量/卡路里478千卡 | |||

1/9. 准备好食材 豆皮 黄瓜 我爱吃辣点的 选用的是朝天椒 超市卖的那种干的用多少都不辣,这种小的新鲜的用两个就微辣了 喜欢颜色好看花样丰富的TX可以再配点胡萝卜

2/9. 豆皮用热水加盐烫下(我个人觉得可以去豆腥 不烫应该也没关系)沥干水后 切丝 不要切太细吧 差不多就得了

3/9. 黄瓜切丝

4/9. 热锅凉油 倒入色拉油 再加点香麻油 小火 倒入花椒 慢慢炒

5/9. 等花椒颜色稍稍慢暗 不要等到变黑 那样就炒过了 会发苦 然后把花椒扔了 我不喜欢花椒吃到嘴里的感觉 所以榨完油后就直接捞出扔了

6/9. 继续加入蒜泥,朝天椒 小火煸

7/9. 等煸出味出来后 也就是蒜和椒稍稍变色后 继续捞出扔掉 也可以不扔 主要是我家都不太喜欢蒜吃到嘴里的感觉:)

8/9. 然后就可以关火啦 加入切好的豆皮丝 黄瓜丝 加入盐,糖。喜欢更辣更香的TX可以加点老干妈辣椒油或者红油。

9/9. 好了 装盘 开吃!!!
豆皮的热量300千卡(每100克);具有清热润肺、止汗、解毒等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、生津止渴、防酒精中毒等功效;可与蜂蜜、木耳菜、鱿鱼搭配;与卷心菜、红枣、辣椒相克,同食可能会引起不适;