| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 296克 | 啤酒鸭热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于摘水果75分钟消耗的热量...180 | |||||
啤酒鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
半片鸭或者鸭腿（500克）、土豆（一颗）、老抽（1勺）、盐（3克）、冰糖（6克）、啤酒（1瓶）、姜片（4片）、桂皮（1块）、辣椒段（少许）、香叶（4片）、丁香（2克）、大蒜（9瓣）
1/6. 鸭子剁成块，清水洗净。锅中放水，冷水放鸭子，放姜片料酒。焯一下 ，撇除白色沫子
2/6. 锅中放少许油，鸭子皮朝下逐一码进锅里，小火煸出油
3/6. 放入蒜，姜片，丁香，辣椒段，香叶，桂皮。进行煸炒，香料出香味后放入冰糖。
4/6. 炒至金黄放入老抽
5/6. 之后放入啤酒一瓶
6/6. 大火烧开，中火炖制20分钟放点土豆。10分钟后关火
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、和中养胃、利水消肿等功效；可与豇豆、牛腩、黄瓜搭配；与石榴、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量225 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克