| 自制冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 221克 | 自制冰激凌热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于游泳19分钟消耗的热量...600 | |||||
自制冰激凌的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个（只用蛋黄））、纯牛奶（两袋）、白糖（二两）、奶油（（可以不放，无需用淡奶油））
1/6. 做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
2/6. 把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
3/6. 把牛奶倒入锅中，煮至微开
4/6. 将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
5/6. 将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
6/6. 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、预防癌症等功效；可与肥牛、香椿、洋葱搭配；与甲鱼 、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防骨质疏松、美容等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与桔子、酒、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制冰激凌热量190 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物5.22 克
- 钠179.2 毫克
- 钙160 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾247 毫克