| 无油炸大排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 539克 | 无油炸大排热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡，相当于椭圆运动机142分钟消耗的热量...600 | |||||
无油炸大排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪大排（6片）、料酒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、葱（适量）、蛋液（适量）、面粉（适量）、面包糠（适量）、姜（适量）
1/9. 把大排洗净吸干水分
2/9. 用刀背敲松大排
3/9. 放入蛋清、料酒、盐、生抽、葱姜抹匀腌一小时以上
4/9. 准备蛋液、面粉、面包糠
5/9. 两面沾上面粉
6/9. 再蘸蛋液
7/9. 两面撒上面包糠，把面包糠压实
8/9. 空气炸锅200度预热3分钟，先烤10分钟
9/9. 翻面再烤10分钟左右
食材功效信息
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精补血、滋阴润燥等功效；与鲫鱼 、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与明虾、肥牛、百合搭配；与桔子、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油炸大排热量1423 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克