| 肉丝豆腐煮猪红热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪红 | 克 | 110千卡 | 55千卡 | 12.2克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 669克 | 肉丝豆腐煮猪红热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡，相当于滑水89分钟消耗的热量...360 | |||||
肉丝豆腐煮猪红的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备好万字牌酱油。
2/9. 锅里放没过猪红的清水，加一勺盐煮开，关掉火源后把新鲜猪红放下浸泡1个小时左右、捞起沥干水，豆腐切小块稍煎一下。
3/9. 猪肉切成丝，加少许万字牌酱油、鸡粉、生粉腌制片刻。
4/9. 锅放油烧热，先把拍扁的蒜头爆香，倒下肉丝煸炒片刻。
5/9. 加上半碗清水或高汤煮沸，倒进豆腐、加上切好的猪红，辣椒丝、遮上锅盖、保持大火煮7分钟左右。
6/9. 打开锅盖，调入半勺万字牌酱油、少许鸡粉、胡椒粉、撒下香菜段，滴几滴香油、翻炒拌匀。
7/9. 铲起、即可开动~~
8/9. 豆腐、猪血嫩滑入味。
9/9. 一盆香辣嫩滑的菜就完成啦~~
食材功效信息
猪红的热量55千卡（每100克）；具有理血祛瘀、止血、清热解毒等功效；可与甜椒、菠菜、韭菜搭配；与黄豆、何首乌、海带相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、益中气、利小便等功效；可与辣椒、黄鱼 、草菇搭配；与茭白、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、解热毒、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、蕨菜、南瓜搭配；与牛里脊、菊花、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、温胃散寒、治疗感冒等功效；可与羊排、虾、羊肉搭配；与火腿、排骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、杀菌、排毒清肠等功效；可与洋葱、龙须菜、莴笋搭配；与芒果、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝豆腐煮猪红热量534 千卡
- 脂肪10.79 克
- 蛋白质48.76 克
- 碳水化合物45.07 克
- 钠397.7 毫克
- 钙385 毫克
- 铁15.68 毫克
- 钾1071 毫克