| 幸福的味道-苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 200克 | 幸福的味道-苹果派热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡，相当于迪斯科150分钟消耗的热量...270 | |||||
幸福的味道-苹果派的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（125克）、中等大小苹果（2个）、无盐黄油（派皮）（40克）、鸡蛋（25克）、糖粉（50克）、盐（一小捏）、黄油（少许）、鸡蛋清（少许）、砂糖（30克）、柠檬汁（半个）、蜂蜜（一勺）
1/10. 黄油室温软化，之后打发。
2/10. 将糖粉、低筋面粉、过筛，倒入黄油中，再将盐、全蛋液都倒入其中，搅拌均匀（25g蛋液不足一只鸡蛋，剩余的蛋液留着作为辅料备用）。
3/10. 将上述混合物，用手抓成面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。让面团松弛。
4/10. 苹果去籽，切成小块。
5/10. 奶锅中加入黄油，加热，使其融化。倒入砂糖搅拌。之后倒入苹果丁。（此步骤需要不停的搅拌啊搅拌，防止糊锅。）
6/10. 待苹果变软，加入半个柠檬汁。熬制，到汁水基本变干。稍微放几分钟，让锅内温度略降低。倒入一大勺蜂蜜。
7/10. 将松弛好的面片取出，擀成薄饼，作为派皮放入派盘中整形。用叉子在派皮上扎一些小眼，让其受热时不会鼓起来。
8/10. 将做好的苹果馅料倒入盘中，将整形剩下的面擀成皮，切成条，放在苹果馅上，压紧。之后，将剩余大蛋液掺水，刷在派上。
9/10. 烤箱200°预热
10/10. 将派入炉，烤20--25分钟左右。表面出现黄色即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、丝瓜、北极虾搭配；与消炎片、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、解盐卤毒、滋阴等功效；
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营养信息
- 幸福的味道-苹果派热量674 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.49 克
- 钠144 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾140 毫克